さて、今日は先日行われた、トースターで出来るサクサクシンプルクッキー作りのレポートをお届けしたいと思います。
生地からクッキー作り！！
なんと今回は、生地からクッキー作りに挑戦しました。お菓子作りってあまりやったことがなかったんだけど、生地を練ったり、こねたり、かなり楽しいです！
↑の写真は紅茶をいれたクッキー。今回は、抹茶、紅茶、そして抹茶と普通のプレーンのブレンドの三種類のクッキーをつくりました。みんなで順番にこねたり練ったりしながら、クッキーを作っていきます！
こちらはハート型のクッキー。とても可愛いですね！そして記事を練り終わったら、トースターで焼き上げて、完成！！
このクッキーが本当にサクサクしてて、めちゃくちゃ美味しかったです！！レシピをのせておくので、ぜひ皆さんもご自宅で挑戦してみてください！！
サクサククッキーのレシピはこちら
道具 ボウル、泡立て器、ゴムべら、包丁、まな板、サランラップ、冷蔵庫、クッキングシート、オーブントースター、型押しの場合はめん棒と型
材料 バター 120グラム 砂糖 80グラム 卵黄 1個 小麦粉 200グラム アレンジ 抹茶 小さじ1杯 アールグレイティーバッグ 2つ インスタントコーヒー 小さじ2杯 ココア 小さじ1杯
①バターは室温に戻す。ボウルに入れ泡立て器でマヨネーズ状になるまで混ぜる
②バターに砂糖を入れて、泡立て器で馴染むまで混ぜる
③卵黄を入れて、泡立て器で馴染むまで混ぜる アレンジを加える場合はここで混ぜる
④小麦粉を入れて、ゴムべらで掘るように混ぜて、全体を馴染ませる
⑤ひとまとめに丸めて、まな板の上で、タテヨコ6等分に切る。を5回繰り返す。
⑥ひとまとめに丸めて、3～4等分にしラップで包み、型押しクッキーの場合は球体丸める。丸形クッキーの場合は円錐棒状に丸める。
⑦冷蔵庫で1時間近く寝かせる。
⑧棒状は5～7ミリくらい包丁で切る。型押しの場合はめん棒で伸ばして型を取る
⑨オーブントースターでは150℃で13～15分焼く（好みで） ⑩20分くらい冷ましてできあがり